安装竖刀：

先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

切菜长度调整：

转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。

切片厚度调整：

根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。

 说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。

注意事项

A 机器运转中 切勿将手靠近切刀或伸进安全防护网下，以免发生危险。

B 机器运转中 切勿将手置于输送带或压菜带上，以免发生危险。

C 机器维修中切勿启动开关 以免发生危险。

D 机器运转中 不要进行任何形式的维修和保养。以免造成人身伤害