聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯（Polyglyceryl-10 Polyricinoleate）是一种乳化剂，由两种原料得到：蓖麻油和甘油。蓖麻油是从蓖麻籽中提取得植物油脂。蓖麻籽中含有45 - 50%的蓖麻油，其含有高含量的含氧酸、蓖麻酸，该脂肪酸占据了蓖麻油的85-95%。蓖麻油是最为昂贵的植物油，盛产于巴西和印度。甘油是天然的多元醇，是构成所有脂肪的必要成分。